Cosa racchiude al suo interno questa gustosa preparazione?



 Ingredienti per due/ quattro persone:

• 300 grammi circa di broccoli;
• uno spicchio d’aglio;
• un pomodoro secco;
• un cucchiaio di uva passa;
• un cucchiaio di pinoli;
• un cucchiaio d’olio;
• 250 grammi di patate pelate;
• mezza cipolla bianca;
• zenzero macinato o noce moscata;
• tre cucchiai di grana grattuggiato; 
• due cucchiai d’olio;
• due tuorli (facoltativi);
• Mezzo bicchiere circa di latte.

Preparazione delle patate
Pelate e lavate le patate. Taglietele a cubetti regolari e mettetele in un tegame con un cucchiaio d’olio e la cipolla tritata finemente. Ponete sul fuoco e fate insaporire il tutto per alcuni minuti, dopo di che aggiungete dell’acqua, coprite e portate a cottura.  
Nel mentre che le patate sono in cottura ( ci vorranno circa 30 minuti) dedicatevi ai broccoli.  Preparazione dei broccoli.
Dividete i broccoli in cimette, lavateli sotto l’acqua corrente. Riempite una pentola d’acqua e ponetela sul fuoco, quando l’acqua raggiunge il bollore tuffatevi le cimette e lasciatele cuocere per tre minuti circa. Scolate i broccoli e fateli saltare in una padella con un cucchiaio d’olio, l’aglio tritato e il pomodoro secco tagliato a listarelle. Aggiungete anche i pinoli e successivamente  l’uva passa precedentemente ammollata in acqua tiepida.
Riprendete le patate che ora saranno giunte a cottura. Schiacciatele bene con una forchetta, aggiungete il sale, lo zenzero ( o la noce moscatata), il grana e se il composto dovesse risultare troppo duro aggiungete un poco di latte (la consistenza deve essere simile ad un purè sostenuto). A piacere potete aggiungere un tuorlo ed otterrete cosi dopo la cottura un composto più compatto.
Ungete ora il fondo di una teglia, spolverizzatelo con del pan grattato, distribuite in modo uniforme i broccoli, chiudete con uno strato di purè di patate. 
Cospargete ancora con del pangrattato e riponete in forno per circa 20 minuti,
Servite  tiepido.
 Ed ecco svelato l’interno di questo piatto!