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Gli spaghetti velocissimi con tonno,menta e capperi di Pantelleria

 

Oggi un piattino fresco e velocissimo con un condimento di pasta a freddo.

Si va di fretta………

 

Ingredienti:

320 g di pasta formato spaghetti

4 scatolette da 80 g di tonno all’olio d’oliva Mareblu

un pugnetto di capperi di Pantelleria Bonomo E Giglio

12 foglie di menta fresca

sale q.b.

olio extravergine d’oliva q.b. Duca Carlo Guarini

un filo di condimento a base di olio d’oliva e di limone Duca Carlo Guarini

pepe nero macinato al momento

scorza grattugiata di mezzo limone piccolo

due spicchi d’aglio sbucciati e lasciati interi

lamelle di parmigiano grattugiato

 

Un’ora prima del pranzo mettere,in una ciotolina,il tonno sgocciolato,gli spicchi d’aglio,i capperi,la menta tritata finemente,un pochino di olio,la scorza grattugiata del limone,sale e pepe.

Lasciare riposare ed insaporire il tutto.

Cuocere gli spaghetti e condirli con il fresco condimento preparato.

Per rendere il tutto ancora più saporito ho aggiunto un filo di condimento a base di olio e limone e lamelle di parmigiano grattugiato.

 

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