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I pancakes ai tre gusti

Oggi colazione all’americana.

Ingredienti:

500 ml di latte

due uova

270 g di farina 00

un pizzico di sale

un cucchiaino raso di bicarbonato

Inoltre:

poco burro per ungere il padellino

confettura di gelse nere Casa Barone

sciroppo d’acero Maple Joe Luna Di Miele

top kroccant al gusto di cioccolato Fabbri

In una ciotola sbattere le uova ed unire,alternandoli,gli altri ingredienti.

Riposare il composto 30 minuti e poi cominciare a preparare i pancakes.

Ungere appena di burro un padellino e versare un mestolo del composto.

Cuocere la frittatina da entrambe le parti e continuare la preparazione dei dolci.

Servire alcuni pancakes con sciroppo d’acero,altri con confettura di gelse nere ed altri ancora con kroccant al cioccolato.

Buona colazione a me!!!!!

Ricerche frequenti:

pankeik benedetta parodi

Panini alle noci-

Ingredienti per 9 panini:

280 gr di resti di rinfreschi di lievito madre

380 gr di farina Buratto Mulino Marino

300 gr di yogurt

120 gr di noci

Procedimento:

Dopo aver tritato finemente le noci, con l’aiuto della planetaria impastate tutti gli ingredienti.

Potrebbe risultarvi un impasto più o meno duro e questo dipende dalla varietà di yogurt che userete.

Io ho utilizzato lo yogurt autoprodotto, e la consistenza era abbastanza morbida. Nel caso di yogurt più compatto aiutatevi con un po’ di latte.

Formate dei paninetti non troppo grandi e adagiateli nella teglia che userete in cottura, su carta forno e ben distanziati fra di loro. Mettete la teglia nel forno spento ma con la lucina accesa, il lieve calore aiuterà la pasta a lievitare.

Lasciateli fermi per 2 ore. Togliete la teglia dal forno, accendetelo e portate la temperatura a 180 gradi.

Infornate e cuocete per 35 minuti.

Ricerche frequenti:

pane con lievito madre di benedetta

Cosce di pollo all?Enrica

Ma che buono il pollo fatto in questa maniera! E’ una ricetta che mi ha insegnato Marco Cocci quando è venuto in trasmissione a I menu di Benedetta. E’ una ricetta furbissima: veloce e golosa. Davvero da provare. Io l’ho rifatto a casa e Fabio e i miei bambini l’hanno divorato: un grande successo.

INGREDIENTI
– fusi di pollo qb
– pangrattato qb
– burro qb
– 2 spicchi
– latte

Procedimento:
Si immergono i fusi nel latte e si lasciano a bagno da 30 a 60 min, poi si riveste la fine dell’ osso con a carta stagnola in modo decorativo e per poterle poi mangiare con le mani. Si passano nel pangrattato, si mette del sale sulla teglia, si posano i fusi nella teglia, si sala sopra(pepe se si vuole) un ricciolo di burro su ogni fuso e si infornano a 220 per 40 min.