Tag: latte condensato

Torta Kinder Paradiso senza latte condensato

torta kinder paradiso - My Italian Recipes

Se sulla ricetta della base della torta kinder paradiso siamo tutti daccordo, non accade lo stesso per quanto riguarda la crema. La base di fatto è una soffice torta paradiso o torta margherita, fatta a regola d’arte secondo la classica ricetta della nonna. Se preferite tenervi leggeri e fare il pan di spagna senza uova o senza burro ne avete facoltà, ma tenete presente che la perfetta riuscita di questa “merendina Kinder” fatta in casa dipende anche dal pan di spagna. Dunque se vi è possibile usate uova e burro. Detto questo, la crema per la kinder paradiso si prepara in diversi modi: c’è chi usa il latte condensato con panna e miele, chi invece colla di pesce, panna e vanillina. Sono due scuole di pensiero, insomma. Vediamo oggi come preparare la torta kinder paradiso senza latte condensato.

Come preparare la torta kinder paradiso senza latte condensato

La crema della kinder paradiso, o meglio la farcitura della torta kinder paradiso, deve essere bella alta (non siate timidi), ben compatta e molto fresca. Il segreto del successo di questa famosa merendina commerciale sta proprio nella sua freschezza e leggerezza.

La preparazione della crema è dunque un momento cruciale. Se non vi piace l’idea di usare il latte condensato o semplicemente non ce l’avete in casa, ci sono diversi modi per preparare questa crema deliziosa e fresca per farcire la vostra torta. Vediamo dunque come si fa questa torta kinder paradiso senza latte condensato.

Ricetta 1: crema per torta paradiso senza latte condensato

La prima ricetta che vi proponiamo per preparare la torta kinder paradiso senza latte condensato è la seguente:

500 ml latte intero
200 ml panna fresca
2 cucchiai di miele millefiori
mezza fialetta di aroma alla vaniglia
50 grammi di amido di mais
100 grammi di zucchero

Per preparare la crema, portate a bollore il latte con la vaniglia. A parte in un pentolino unite amido e zucchero. Quando il latte bolle, versatelo sopra amido e zucchero lavorando con la frusta. Lavorare bene il tutto e riportate a bollore.

Quando ha bollito, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Montate la panna molto bene e, quando il composto di latte è freddo incorporate la panna e il miele. Lavorate bene il tutto e farcite la vostra torta.

Ricetta 2 per la crema della kinder paradiso senza latte

condensato

Vediamo ora una seconda proposta per preparare la crema della torta kinder paradiso senza usare il latte condensato. In questo caso vi serviranno:

200 ml di panna per dolci
8 grammi di colla di pesce
2 cucchiai di miele
una bustina di vanillina

In questo caso dovrete montare la panna, incorporare la vanillina, aggiungere il miele e la colla di pesce precedentemente messa in ammollo a bagnomaria e sciolta benissimo. Infine stenderete la crema sulla torta e riporrete il tutto in frigorifero.

Rotolo Kinder Paradiso o torta Kinder Paradiso?

torta kinder paradiso - My Italian Recipes

La merendina Kinder Paradiso che tutti abbiamo almeno una volta acquistato al supermercato è, ammettiamolo, una vera delizia. Morso dopo morso, assaggio dopo assaggio, ci porta davvero in Paradiso. Soffice, leggera, fresca e dolce al punto giusto, la Kinder Paradiso piace a tutti. Anche a chi non ama i dolci e le merendine commerciali. E proprio perchè in fondo gli italiani prediligono i dolci fatti in casa, spopolano sul web le varianti della Kinder Paradiso fatta in casa. Conosciamone alcune assieme, per prendere spunto e preparare qualcosa di buono anche da soli.

Rotolo Kinder Paradiso

Il rotolo Kinder paradiso è un dolce abbastanza facile e tutto sommato anche molto versatile. Potrete servirlo in molteplici occasioni, siano esse occasioni di festa o semplicemente per la merenda dei bambini. Gli ingredienti per preparare il rotolo Kinder Paradiso non sono moltissimi. Dovrete realizzare una pasta biscotto molto soffice come base, mentre il ripieno sarà a base di latte condensato e panna. Vi consigliamo di servire il rotolo kinder paradiso freddo, magari già affettato, per un effetto elegante e scenografico magari nel contesto di un buffet di compleanno con torte classiche italiane. Ma non serve un’occasione per preparare il rotolo kinder Paradiso: i bambini ne andranno matti dunque andrà benissimo anche come merenda del pomeriggio.

Ingredienti per il rotolo kinder Paradiso

4 uova intere possibilmente biologiche
60 grammi di farina 00
60 grammi di zucchero semolato
50 ml di acqua di rubinetto
40 ml di olio di semi (scegliete voi quale
una fiala di aroma vaniglia
mezza bustina
300 ml di panna per dolci fresca
150 grammi di latte condensato
cioccolato bianco a pezzetti (ne saranno sufficienti 30 grammi)

Preparazione rotolo Kinder Paradiso

cominciate montando gli albumi a neve molto ferma
a parte montiamo i tuorli con l’acqua, l’olio e la farina
uniamo i due composti delicatamente mescolando piano piano da sotto in su
versiamo il composto ottenuto sulla leccarda del forno che avremo coperto con un foglio di carta forno
livelliamo bene
cuociamo a 180 gradi in modalità ventilata per 12 minuti
quando è pronta la base biscotto è fondamentale che si raffreddi del tutto
intanto montiamo la panna a neve e incorporiamo poi il latte condensato
stendiamo la crema sulla base biscotto, aggiungendo la cioccolata bianca sbriciolata
a questo punto aiutandoci con la carta forno arrotoliamo bene il rotolo e riponiamolo in frigo per almeno due ore
trascorso il tempo, tagliamo le estremità del rotolo al fine di dargli un aspetto più preciso ed elegante
spolverizziamo il nostro rotolo kinder Paradiso con zucchero a velo e serviamo

Torta Kinder Paradiso

La torta Kinder Paradiso originale è un’alternativa al rotolo sopra proposto. In questo caso non andrete a creare un rotolo, bensì una torta vera e propria. Potete farla rotonda e ne ricaverete dunque degli spicchi proprio come una torta vera e propria. Oppure, usate uno stampo quadrato o rettangolare, e a quel punto potrete ritagliare le classiche merendine kinder rettangolari.

Vediamo come si prepara la torta Kinder Paradiso originale : ingredienti

100 grammi di farina
180 grammi di burro
120 grammi di zucchero a velo
un pizzico di sale
qualche goccia di fialetta di aroma alla vaniglia
200 millilitri di panna da montare
sei cucchiai di latte fresco intero
8 grammi di colla di pesce (ogni marca ha un peso differente per foglio, controllate sulla confezione)
100 grammi di amido di mais o fecola di patate
100 grammi di zucchero semolato
tre uova intere
la scorza di mezzo limone grattugiata
mezza bustina di lievito per dolci
due cucchiai di miele di buona qualità
una bustina di vanillina

Preparazione della torta Kinder Paradiso

Cominciate dalla preparazione del pan di spagna lavorando il burro a pomata.
Aggiungete tutto lo zucchero semolato e 100 grammi di zucchero a velo. Incorporate un tuorlo per volta, la scorza del limone, l’aroma di vaniglia, e poi, ben setacciati, anche farina, fecola o amido e lievito.
A parte montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Dopodichè incorporate gli albumi al composto precedentemente preparato, mescolando dal basso verso l’alto delicatamente.
Versate il tutto nella vostra tortiera o torta da forno
Cuocete per 30 minuti a 180 gradi
Intanto mettete la colla di pesce in acqua fresca per una decina di minuti
Montate la panna a neve ferma, aggiungete il miele, la vanillina e la colla di pesce ben strizzata.
Quando il pan di spagna è pronto, tagliatelo orizzontalmente in due.
Farcitelo con il composto di panna preparato
Rifilate i bordi in modo da avere un prodotto finale bello da vedere
Riponete in frigo per almeno un’ora
Trascorso il tempo di riposo in frigo, spolverizzate con lo zucchero a velo.
A questo punto potete ricavare le merendine kinder paradiso oppure servire la torta a fette.

Ricerche frequenti:

https://www xn--imendibenedetta-pub com/ricette/rotolo-kinder-paradiso-o-torta-kinder-paradiso html

Tiramisù alla fragola e al caffè

Vi presento una nuova collaborazione, Freddi dolciaria S.p.a. Propongo una ricetta velocissima, due versioni di tiramisù veloce, con questi nuovi prodotti.

Ingredienti per 10 bicchierini monoporzione:

250 g di mascarpone
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di caffè solubile
4 fragole
Alcuni frutti di bosco
1 merendina Dolcetto alla fragola Freddi
1 merendina Moretta tiramisù Freddi
Alcuni chicchi di caffè al cioccolato per completare

Procedimento:

Separate il tuorlo dall’albume, sbattete il tuorlo con lo
zucchero, unite il mascarpone e mescolate fino ad attenere un composto liscio e
omogeneo. A parte montate l’albume a neve ferma e incorporatelo delicatamente
al composto base. Dividete la crema ottenuta in 2 parti uguali; in una tazzina
diluite il caffè solubile con un cucchiaino di acqua tiepida e lasciatelo
raffreddare. Nel frattempo frullate le fragole e unitele ad una parte di
composto, mescolate ed incorporate bene al resto della crema. Ora unite il
caffè alla seconda parte di crema al mascarpone, mescolate bene. Tagliate la
merendina Moretta a fette sottili e rivestite il fondo di 5 bicchierini o ciotoline
monoporzione. Con un cucchiaino ricoprite lo strato di merendina con la crema
di mascarpone al caffè. Alternate gli strati fino a riempire le ciotoline o bicchierini.
Completate decorando con pezzetti di merendina e chicchi di caffè al
cioccolato. Preparate ora i 5 bicchierini rimasti, con la versione di mascarpone alla
fragola; procedete allo stesso modo dei precedenti, utilizzando la merendina dolcetto alla fragola. Decorate con pezzetti di merendina e frutti di bosco. Mettete i bicchierini nel
congelatore e toglieteli pochi minuti prima di consumarli.

Un’idea insolita ma alquanto comoda, veloce e buona per
preparare il tiramisù o semifreddo. Ho voluto utilizzare diversamente le
merendine di questa collaborazione. Vero che siamo abituati ad utilizzarle a
colazione o a merenda, perché oltre ad essere buone sono pratiche e veloci. Ma
vi assicuro che così utilizzate faranno una gran bella figura, anche quando il
tempo per preparare dolci è veramente poco.

Visitate il sito dell’azienda troverete la gamma completa di prodotti e la possibilità di acquisto.