Pubblicato da Melody Laurino[1] alle venerdì, 26 ottobre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].
Stampa ricetta/articolo[4]
Volete preparare qualcosa di gustoso? Scoprite la ricetta del di Tessa Gelisio, mostrata a Cotto e Mangiato del 26 ottobre 2012
INGREDIENTI
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- 1 rosso d’uovo
- 20 g di zucchero
- 10 g di farina
- 120 ml di latte
- 1 stecca di vaniglia
- 250 ml di panna fresca
- 100 g di mascarpone
- cacao in polvere q.b.
- caffè zuccherato q.b.
- scaglie di cioccolato per decorare
PREPARAZIONE
- Tagliare in 12 rettangoli la pasta sfoglia, bucherellare e mettere in forno a 210°C per 10 minuti;
- Unire un rosso d’uovo e lo zucchero per preparare la crema;
- Sbattere fino ad ottenere un composto spumoso ed aggiungere la farina;
- Amalgamare il tutto;
- Scaldare, se il latte in un pentolino con un pezzo di stecca di vaniglia;
- Spegnere il latte, togliere il baccello di vaniglia, e versare lentamente nel composto per la crema;
- Riportare sul fornello il composto e continuare a mescolare fino a quando si forma la crema;
- Lasciar raffreddare la crema;
- Nel frattempo, montare 250 ml di panna fresca ed unire con il mascarpone;
- Aggiungere il composto alla crema pasticcera[5];
- Sistemare nel centro del piatto il composto ed aggiungere una sfoglia intinta nel caffè con zucchero solo da un lato;
- Comporre il tiramisu[6]’ ed aggiungere in cima del cacao in polvere;
- Aggiungere del cioccolato per decorare il dolce;
caffè,cotto e mangiato,Tessa Gelisio,tiramisu[7][8][9][10]
References
- ^ Melody Laurino (plus.google.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ crema pasticcera (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ il tiramisu (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ caffè (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ tiramisu (www.imenùdibenedetta.com)