Gli Hot Dog on a Stick sono una ricetta americana molto semplice da preparare: si tratta di spiedini di wurstel fritti con una pastella fatta con farina fioretto e lievito. Benedetta ce la propone come idea salvacena d’oltreoceano.
Puntata I Menu di Benedetta: 1 maggio 2013 (Menu d’Oltreoceano[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Wurstel Fritti (Hot Dog on a Stick):
- 1 bicchiere di farina
- ½ bicchiere di farina fioretto
- 2 tuorli
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 bicchiere di latte
- 2 wurstel di pollo
- sale
- olio per friggere
Procedimento ricetta Wurstel Fritti (Hot Dog on a Stick) di Benedetta Parodi
- Frullare al mixer la farina con farina fioretto, tuorli, zucchero, lievito.
- Unire il latte e frullare nuovamente amalgamando bene tutti gli ingredienti della pastella.
- Infilzare i wurstel con lo stecchino e passarli nella pastella.
- Friggerli in olio bollente e salare.
References
- ^ Menu d’Oltreoceano