Un dolce preparato assieme all’amica Antonia, l’amica esperta di ricette di torte, la Torta Verde di Pistacchi, un idea originale e gustosa per un dessert.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 ottobre 2012 (Menu Farina del Mio Sacco^[1])
Tempo preparazione e cottura: 65 min ca.

Ingredienti Torta Verde di Pistacchi per 4 persone:

• 125 ml di olio di semi di arachide
• 300 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 3 uova
• 300 gr di farina
• 250 gr di yogurt bianco
• 150 gr di pistacchi
• 100 gr di gocce di cioccolato
• 1 bustina di lievito
• burro qb.
• gocce di cioccolato qb
• acqua qb
• granella di pistacchi qb

Procedimento ricetta Torta Verde di Pistacchi di Benedetta Parodi

1. Mescolare olio e zucchero poi aggiungere la vanillina e montare con le fruste elettriche.
2. Aggiungere le uova una per volta e la farina gradatamente continuando a frullare.
3. Continuare ad aggiungere ingredienti in questo ordine: yogurt, pistacchi, gocce di cioccolato e lievito.
4. Trasferire in una teglia imburrata e infarinata.
5. Cuocere a 175 gradi forno ventilato per 45 minuti circa.
6. Sciogliere il cioccolato con un goccio d’acqua per la ganache e ricoprire la torta.
7. Completare con granella di pistacchi

References

1. ^{^} Menu Farina del Mio Sacco