Per “sotto a chi torta” ritorna la piccola Giulia che in compagnia di Benedetta ci mostra come preparare una torta di cioccolato e ricotta. E’ la mitica “torta di Antonia”, già presentata da Benedetta nella scorsa edizione in versione un po’ più elaborata[1] e sempre molto apprezzata dai fan.
Puntata I Menu di Benedetta: 30 aprile 2013 (Menu Cena di Mare[2])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Torta Cioccolato e Ricotta di Antonia:
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di zucchero
- 80 gr di farina
- 3 uova
- 75 gr di cacao amaro
- 100 gr di burro
- 1 bustina di lievito
Procedimento ricetta Torta Cioccolato e Ricotta di Antonia di Benedetta Parodi
- Mescolare la ricotta con lo zucchero in una ciotola, poi unire le uova e amalgamare.
- Aggiungere anche la farina, il lievito, il cacao e il burro e mescolare bene.
- Trasferire il composto in una tortiera.
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
References
- ^ già presentata da Benedetta nella scorsa edizione in versione un po’ più elaborata
- ^ Menu Cena di Mare