Tag: i fagiolini

La ricetta dello spezzatino di trota con fagiolini di Cotto e Mangiato del 24 ottobre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle mercoledì, 24 ottobre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

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Oggi, a Cotto e Mangiato[5] del 24 ottobre 2012, Tessa Gelisio ci cucina…

INGREDIENTI

  • 150 g di fagiolini surgelati
  • 250 g di trota fresca salmonata
  • 2 scalogni
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • pepe q.b.
  • aceto balsamico[6]

PREPARAZIONE

  • In acqua bollente e salata, mettere i fagiolini a cuocere;
  • Nel frattempo, fare un soffritto con 2 scalogni ;
  • Aggiungere la trota fresca;
  • Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco;
  • Scolare i fagiolini, tagliuzzarli e farli cuocere un pochino;
  • Aggiungere un po’ di aceto balsamico a piacere;
  • Aggiungere un po’ di pepe e servire in tavola;

 

 

cotto e mangiato,fagiolini,Tessa Gelisio,trota[7][8][9][10]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ aceto balsamico (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ fagiolini (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ trota (www.imenùdibenedetta.com)

Insalata Chelsea

Ecco un’insalata molto sfiziosa e un po’ insolita. L’ha mangiata Fabio questa estate in un ristorantino a Londra durante le Olimpiadi e quando è tornato ha voluto che la rifacessi subito. E in effetti è davvero golosa. Non solo: è perfetta anche da portare in ufficio: un’alternativa alla solita e a volte “triste” insalata

INGREDIENTI

– Fagiolini lessi qb
– Olive taggiasche qb
– 400 gr tonno fresco
– Pomodorini qb
– Farro lesso qb
– Olio
– Sale
– Basilico qb

Procedimento:
Condire il farro con un po’ di olio. Ripassare i fagiolini in padella, aggiungere i pomodori secchi, le olive e salare. Unire tutto al farro, rosolare un minuto il tonno tagliato a dadini, salarlo e aggiungerlo al farro. Unire i pomodorini e il basilico.

Ricerche frequenti:

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