Le mezze penne alla gricia sono un piatto davvero veloce da preparare, come ci dimostra Benedetta con il suo salva cena di oggi. Una pasta condita con guanciale e ricotta.
Puntata I Menu di Benedetta: 24 aprile 2013 (Menu Ciliegina sulla Torta[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Mezze Penne alla Gricia per 4 persone:
- 350 gr di mezze penne
- 160 gr di guanciale
- olio
- 125 gr di ricotta
Procedimento ricetta Mezze Penne alla Gricia di Benedetta Parodi
- Mettere a lessare la pasta in acqua bollente.
- Rosolare il guanciale in padella con un goccio d’olio.
- Scolare la pasta e ripassarla in padella con il guanciale.
- A fuoco spento mantecare con la ricotta.
References
- ^ Menu Ciliegina sulla Torta