In cottura ho sperimentato una base in pietra refrattaria, devo dire che la cottura è
migliore, più uniforme e il tempo di cottura resta invariato rispetto alla teglia di sempre.
Pane alla birra |
Tutte le ricette della trasmissione di Benedetta Parodi, in onda tutti i giorni su La7
Pane alla birra |
Tra i libri di successo celebrati questa sera da Benedetta Parodi non poteva mancare una citazione autoreferenziale, con la presentazione della ricetta del pollo al sale tratta dal suo primo libro, cotto e mangiato.
Puntata I Menu di Benedetta: 17 ottobre 2012 (Menu Tra le Righe[1])
Tempo preparazione e cottura: 2 ore ca.
Ingredienti Pollo al Sale con Patate al Cartoccio per 4 persone:
Procedimento ricetta Pollo al Sale con Patate al Cartoccio di Benedetta Parodi
Vi siete mai chiesti come si preparano i classici panini per gli Hamburger? La specialista di cucina Lauren Evans è torntata ospite da Benedetta per insegnarci questa ricetta.
Puntata I Menu di Benedetta: 11 ottobre 2012 (Menu Tutto Panini[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min + 3 ore ca.
Ingredienti Burger Buns – Pane per Hamburger:
Procedimento ricetta Burger Buns – Pane per Hamburger di Benedetta Parodi