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Gnocchi gluten free-



Ingredienti x 2 persone:

500 g di gnocchi gluten free Farabella
100 g di taleggio
4 foglie di salvia tritata
2 cucchiai di latte
noce moscata qb
sale qb
Procedimento:
Mettete abbondante acqua a bollire, nel frattempo tagliate il taleggio e mettetelo in un tegame antiaderente che possa contenere anche gli gnocchi in fase di condimento.
Aggiungete la salvia il latte e una grattugiata di noce moscata, fate sciogliere lentamente.
Quando l’acqua bolle versate gli gnocchi, salate e fateli venire a galla aumentando la fiamma. Cuocete per 2 minuti, spegnete e trasferite gli gnocchi, con una ramina in modo delicato nel tegame con il condimento.
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno e preparate i piatti.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Difficoltà: bassa

Due parole..

Informazioni utili per evitare sorprese con la pasta 
Per la pasta senza glutine la cottura è un aspetto fondamentale da evidenziare, perché essendo appunto priva di glutine è esposta più facilmente allo sfaldamento quindi alla rottura. Per evitare questo inconveniente è indispensabile avere qualche accorgimento in più; la cottura infatti si compone di tempo di ebollizione e tempo di riposo in cui bisogna spegnere la fiamma e lasciare il prodotto a pentola coperta finché non si sia raggiunto il grado di cottura desiderato, il tempo di riposo non è previsto per gli gnocchi.

Collaborazione Gluten free, Farabella-

Una bellissima collaborazione Gluten free, Farabella
Ormai sapete che sono sensibile a questa forma di intolleranze. 
Come sempre, cerco di fare del mio meglio, per trasformare le mie classiche ricette, in ricette gluten free, sperando di fare cosa gradita e utili, a chi non può alimentarsi, con tutto ciò che si trova normalmente nelle nostre cucine.
Questa azienda mi aiuta in questo percorso, facendomi provare prodotti senza glutine, ma anche mettendo a disposizione, mia e vostra, un sito veramente ricco di informazioni utilissime. dove potrete fare i vostri acquisti.
Qui, potremo trovare una vasta gamma di prodotti senza glutine e tutte le indicazioni per cucinarli in modo corretto.
Ringrazio l’azienda per questa possibilità che ha voluto darmi e vi aspetto con le mie ricette senza glutine.

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