Avete del gelato in casa e non sapete cosa inventarvi per proporlo ai vostri ospiti in una versione originale in poco tempo e senza troppa fatica? Seguiamo insieme questa ricetta di Benedetta Parodi per fare il gelato al forno con una meringa gratinata davvero ottimo!

Tratta da: Molto Bene del 17 aprile 2014^[1]
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Gelato al Forno per 4 persone:

• 600 g di gelato alla crema
• 4 albumi
• 8 cucchiai di zucchero
• ½ cucchiaino di lievito o di bicarbonato

Procedimento ricetta Gelato al Forno di Benedetta Parodi

1. Riempire le coppette con il gelato e metterle in freezer.
2. Nel frattempo montare gli albumi a neve unendo lo zucchero e il lievito poco per volta.
3. Disporre questo composto sopra alle coppette facendo un bel ciuffo e passare in forno al grill per pochi minuti, il tempo di far colorare la meringa.

References

1. ^{^} Molto Bene del 17 aprile 2014