Un secondo piatto leggero ma anche molto saporito preparato con i fusi di pollo marinati in senape paprika e limone, da servire con delle patate croccanti e molto veloci da preparare. Benedetta Parodi ci insegna a cucinare il tutto in circa mezzora.

Tratta da: Molto Bene del 21 aprile 2014^[1]
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Fusi di Pollo Marinati per 6 persone:

• 6 cucchiai di senape
• Il succo e la scorza di 2 limoni
• 2 cucchiai di paprika
• 6 fusi di pollo
• 1 spicchio di aglio
• 4 patate
• Olio
• Prezzemolo qb

Procedimento ricetta Fusi di Pollo Marinati di Benedetta Parodi

1. Cuocere al microonde le patate avvolte in pellicola trasparente adatta al microonde per una decina di minuti.
2. In una ciotola mescolare senape, paprika, succo e scorza di limone per la marinatura.
3. Rimuovere la pelle dal pollo e passarlo bene nella marinata per farlo insaporire.
4. Disporre i fusi di pollo in una teglia foderata con carta forno e unire l’aglio.
5. Infornare il pollo a 180 gradi e cuocere per circa 20 minuti.
6. Affettare le patate senza sbucciarle poi ripassarle in padella con l’olio per fare dorare bene.
7. Salare le patate e condirle con abbondante prezzemolo tritato finemente.
8. Servire il pollo accompagnato dalle patate.

References

1. ^{^} Molto Bene del 21 aprile 2014