Le frittelle di mele al forno rappresentano un dolce avvolgente e profumato, perfetto per deliziare il palato durante le fredde giornate autunnali o invernali. Questo dessert incarna il connubio tra la dolcezza delle mele e la fragranza della cottura al forno, regalando un’esperienza culinaria che risveglia i sensi e riscalda il cuore. La loro preparazione è un viaggio gustativo tra tradizione e creatività, dove l’arte della pasticceria si unisce alla semplicità degli ingredienti per creare un capolavoro di bontà. Scopriamo insieme come realizzare queste deliziose frittelle di mele al forno e deliziare amici e familiari con un dolce che conquisterà tutti.
Ricetta delle frittelle di mele al forno
Ingredienti
- 2 mele di varietà dolce e succosa (come le mele Fuji o Gala)
- 200 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Una presa di sale
- 1 uovo (RicettePerCucinare propone anche le frittelle di mele senza uova, vedi qui)
- 250 ml di latte
- Burro per ungere la teglia
- Zucchero a velo per guarnire (opzionale)
Procedimento per la preparazione delle frittelle di mele al forno
Preparazione delle mele
- Sbuccia e affetta le mele finemente
- In una ciotola, mescola le fette di mele con un pizzico di cannella e uno di zucchero. Lascia riposare per circa 15 minuti in modo che le mele rilascino i loro succhi.
Preparazione dell’impasto
- In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il lievito, lo zucchero, la cannella e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi
- Aggiungi l’uovo e il latte all’impasto, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Unione delle mele e dell’impasto
- Incorpora delicatamente le mele affettate nell’impasto, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
Cottura
- Ungi leggermente una teglia da forno con il burro
- Versa l’impasto nella teglia, livellandolo con un cucchiaio
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando le frittelle saranno dorate e gonfie.
Servizio
- Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente le frittelle prima di tagliarle in porzioni
- Se desideri, spolvera le frittelle con zucchero a velo prima di servirle
Le frittelle di mele al forno sono pronte per deliziare il tuo palato con il loro profumo avvolgente e il gusto irresistibile delle mele dolci. Buon appetito!
