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Attacco Marziano

Francisco con le sue ciccionate ci ha abituato a piatti stravaganti dai nomi bizzarri: quello di questa sera è un dolce simile ai muffin con una mini-barretta al cioccolato e battezzato come “attacco marziano”. Ecco come cucinare questo piatto “spaziale” e tutt’altro che dietetico!

Puntata I Menu di Benedetta: 30 gennaio 2013 (Menu Lampo d’Ingegno[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Attacco Marziano per circa 10/12 porzioni:

  • 70 gr di burro
  • 90 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 180 gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 10/12 mini barrette di cioccolato al caramello (tipo Mars)

Procedimento ricetta Attacco Marziano di Benedetta Parodi

  1. Mescolare il burro fuso con lo zucchero.
  2. Aggiungere poi 2 uova e il latte e amalgamare bene con la frusta a mano.
  3. A parte unire il lievito e la vanillina alla farina e aggiungere il tutto al composto di uova.
  4. Una volta amalgamato bene il tutto, trasferire l’impasto nei pirottini da muffin riempiendoli circa per tre quarti.
  5. Inserire le mini barrette una per ogni pirottino ed infornare il tutto a 180 gradi per circa 20 minuti.

References

  1. ^ Menu Lampo d’Ingegno

Ricerche frequenti:

Panini Tutti i Gusti più Uno

Nella serata dedicata ad una cena tra amici per guardare un film in compagnia davanti alla tv, non poteva mancare la ciccionata di Francisco. Per il menu di questa sera Benedetta propone i suoi panini al latte rivisitati in chiave “stravizi & calorie”.

Puntata I Menu di Benedetta: 8 novembre 2012 (Menu Movie Night[1])
Tempo preparazione e cottura:  30 min ca. + 2 ore

Ingredienti Panini Tutti i Gusti più Uno per 4 persone:

  • Mezzo panetto di lievito
  • 250 ml di latte
  • 250 gr di farina
  • 1 uovo
  • sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • cioccolato e marshmellow qb
  • tomino qb
  • cioccolatini al caffè qb
  • mortadella e mozzarella qb
  • 1 spicchio d’aglio

Procedimento ricetta Panini Tutti i Gusti più Uno di Benedetta Parodi

  1. Sbriciolare il lievito nel latte, poi unire la farina e impastare il tutto.
  2. Aggiungere zucchero e sale e lavorare per 10 minuti.
  3. Dividere l’impasto in piccoli panetti e lasciarli lievitare per circa 60-90 minuti.
  4. Farcire ogni panino in modo diverso utilizzando i vari ingredienti: cioccolato, marshmellow, cioccolatini, tomino, mortadella e mozzarella e lo spicchio d’aglio, per il panino “a sorpresa”.
  5. Spennellare i panini con l’uovo poi infornarli per circa 15 minuti a 180 gradi

References

  1. ^ Menu Movie Night

Ricerche frequenti:

Mug-Cake

Con la ciccionata di questa sera Francisco ci propone un dolce praticissimo e simpatico da servire nelle tazze: il nome di questa sorta di soufflè è proprio mug-cake. Per cucinarla serviranno poco impegno e pochissimi strumenti, ma il risultato è davvero ottimo.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 febbraio 2013 (Menu Senza Troppa Fatica[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 minuti ca.

Ingredienti Mug Cake per 4 persone:

  • 2 cucchiai di latte
  • 3 cucchiai di olio di semi
  • 2 cucchiaio di crema di whiskey
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • 2 cucchiai di nutella o crema alla nocciola
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di farina
  • panna montata qb

Procedimento ricetta Mug Cake di Benedetta Parodi

  1. Mettere in una ciotola latte, olio di semi, crema di whiskey e mescolare.
  2. Aggiungere uovo, lievito, vanillina, nutella, cacao, zucchero e farina e amalgamare il tutto, senza preoccuparsi troppo se dovesse rimanere qualche grumo.
  3. Trasferire nelle tazze mug e mettere a cuocere al microonde per due minuti a 800 watt.
  4. Nel frattempo montare la panna con la frusta elettrica.
  5. Completare la mug cake con la panna montata e servire.

References

  1. ^ Menu Senza Troppa Fatica

Ricerche frequenti:

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