Tag: farro

Pomodori gialli al farro-

Ingredienti per 3 persone:

10 pomodori gialli

200 gr di farro Melandri Gaudenzio

3 cucchiai di pane grattugiato

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di pesto

1 uovo
olio evo qb Dante

Procedimento:

Lessate il farro e nel frattempo lavate e tagliate a metà i pomodori, svuotateli dai semi e poneteli in una teglia da forno ricoperta di carta forno.

Scolate il farro passatelo sotto il getto dell’acqua fredda e conditelo con il pesto il formaggio grattugiato, l’uovo e il pane.

Riempite i pomodori aggiungete un filo di olio e cuocete per 40 minuti a 170 gradi, attivando la ventola gli ultimi 10 minuti.

Pomodori gialli al farro-

Ingredienti per 3 persone:

10 pomodori gialli

200 gr di farro Melandri Gaudenzio

3 cucchiai di pane grattugiato

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di pesto

1 uovo
olio evo qb Dante

Procedimento:

Lessate il farro e nel frattempo lavate e tagliate a metà i pomodori, svuotateli dai semi e poneteli in una teglia da forno ricoperta di carta forno.

Scolate il farro passatelo sotto il getto dell’acqua fredda e conditelo con il pesto il formaggio grattugiato, l’uovo e il pane.

Riempite i pomodori aggiungete un filo di olio e cuocete per 40 minuti a 170 gradi, attivando la ventola gli ultimi 10 minuti.

Molto Bene! Le ricette del 8 maggio 2014

Grazie alle ricette di questa puntata di Molto Bene, oggi stupiremo tutti in cucina utilizzando ingredienti davvero molto semplici, come le patate, il farro ed il pane raffermo.

Benedetta Parodi ci insegna a cucinare un gateau di patate con i carciofi e la salamella impanata, poi un primo davvero genuino, il farrotto con peperoni e pecorino a scaglie. Infine con la ricetta veloce, oggi un’idea utile per la colazione: il pain perdu al cocco.

Le ricette di questa puntata

(clicca sui link per vedere le ricette)

Ricetta -30 minuti: Gateau di Patate ai Carciofi e Salamella Impanata^[1] (secondo)
Ricetta +30 minuti: Farrotto con Peperoni e Pecorino^[2] (primo)
Ricetta molto veloce: Pain Perdu al Cocco^[3] (dolce)

References

^{^} Gateau di Patate ai Carciofi e Salamella Impanata
^{^} Farrotto con Peperoni e Pecorino
^{^} Pain Perdu al Cocco