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Comunicato stampa Olio Dante-

RICETTE DI FAMIGLIA, ALLA RICERCA DELL’OLIO SANNITA


Giovedì 22 novembre, alle ore 10,50, il programma di Mengacci fa tappa a Cerreto Sannita

L’inconfondibile gusto dell’olio sannita arricchirà le pietanze della prossima puntata di “Ricette di Famiglia”, il programma all’insegna della tradizione e della gastronomia tipica, condotto ogni giorno su Rete4 da Davide Mengacci e dall’inviata speciale Michela Coppa.

Giovedì 22 novembre, alle ore 10,50, la trasmissione itinerante farà tappa anche a Cerreto Sannita (Benevento), visitando i luoghi più suggestivi del Sannio alla ricerca del buongusto e dei sapori del territorio.
Nella puntata dedicata al principe dei condimenti, non potevano mancare gli Oleifici Mataluni, il complesso agroindustriale oleario di Montesarchio che raggruppa 23 marchi storici tra cui Dante, Topazio, Olita, OiO e Vero.

Nel corso del programma, sarà intervistata Maria Savarese, ricercatrice del Centro di ricerca degli Oleifici Mataluni, in qualità di assaggiatrice esperta di oli di oliva e capo panel.
“L’olio di oliva del Sannio – afferma la ricercatrice Maria Savarese – rappresenta una eccellenza del nostro territorio. E’ un olio di elevata qualità nutrizionale e sensoriale, caratterizzato da un fruttato medio intenso con note erbacee di mela e pomodoro, ottimo per esaltare i prodotti tipici sanniti”.
Quindi, toccherà ad una cuoca improvvisata e ad uno chef professionista mettersi alla prova, cimentandosi con i fornelli e preparando le tipiche ricette beneventane, accompagnate anche dai prodotti di alta qualità degli Olelifici Mataluni, tra cui Olio Lupi, Dante e Condisano, il nuovo Olio Extravergine “100% Italiano” arricchito con la vitamina D.

Gli Oleifici Mataluni, nati nel 1935 e situati a Montesarchio (Benevento), rappresentano uno tra i più importanti complessi agroindustriali oleari al mondo e si estendono su una superficie di 160mila mq.Con un fatturato di 230milioni di euro, 200 dipendenti (età media 29 anni), un Centro di ricerca riconosciuto dal MIUR e specializzato in materie olearie e packaging innovativo, si posizionano ai primi posti nello scenario distributivo domestico ed internazionale. Gli Oleifici Mataluni raggruppano 23 marchi storici – come Olio Dante, Topazio, Olita, OiO, GiCo, Minerva, Lupi

Menu Semplice ma Gustoso

Semplice ma gustoso: basta il titolo per descrivere il menu che ci propone oggi Benedetta in compagnia della simpatica attrice Anna Mazzamauro.

I piatti di questa puntata sono davvero facili e veloci da preparare ma buonissimi, il che li rende particolarmente adatti se state cucinando per la vostra famiglia.

il Menù di Benedetta del 19 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: PATE DI TONNO
Primo: FUSILLI INTEGRALI AL SALMONE
Secondo: FILETTI PERSICO AL LARDO
Dolce: PAVLOVA (MERINGA AI FRUTTI DI BOSCO)[1][2][3][4]

References

  1. ^ PATE DI TONNO
  2. ^ FUSILLI INTEGRALI AL SALMONE
  3. ^ FILETTI PERSICO AL LARDO
  4. ^ PAVLOVA (MERINGA AI FRUTTI DI BOSCO)

Mettiamoci a cucinare? ad Alessandria

Sabato gioco in casa! Già, domani presento il mio libro Mettiamoci a cucinare ad Alessandria. Vi aspetto alle 17 alla Camera di commercio, in via San Lorenzo.  Sono emozionatissima ed è così ogni volta che devo presentare un libro nella mia città. E poi mi aspetta un bel fine settimana a casa con i miei amici e la mia famiglia.  Auguro un buon weekend anche a voi, e mi raccomando, alessandrini, venite numerosi!

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