Un secondo davvero semplice negli ingredienti e nella preparazione: Benedetta ci propone questi fagottini di tacchino farciti con patate, capperi, maionese e tonno. Vediamo il procedimento di questa ricetta.

Tratta da: Molto Bene del 16 aprile 2014^[1]
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Fagottini di Tacchino per 4 persone:

• 2 patate
• ½ barattolo di maionese
• 125 g di tonno in scatola
• 1 cucchiaio di capperi
• 130 g di tacchino arrosto

Procedimento ricetta Fagottini di Tacchino di Benedetta Parodi

1. Sbucciare le patate e affettarle molto sottili, poi lessarle in acqua bollente.
2. Nel frattempo mettere nel bicchiere del mixer la maionese, il tonno sgocciolato e i capperi ed emulsionare con il mixer ad immersione.
3. Schiacciare le patate lesse e unirle in una ciotola con la salsa tonnata, mescolando con la forchetta.
4. Farcire le fette di tacchino con la salsa tonnata e arrotolarle a sigaro, sigillando il bordo finale con una spalmata di salsa tonnata.
5. Tagliare gli involtini a tocchetti e impiattare completando con un ciuffo di maionese e un cappero su ogni fagottino.

References

1. ^{^} Molto Bene del 16 aprile 2014