Ingredienti:
200 g di zucchero italia zuccheri
200 g di mandorle biologiche ecor da emporio ecologico
2 albumi montati a neve
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Tritate grossolanamente le mandorle e mescolatele con il lievito e lo zucchero.
Montate le chiare a neve ferma ed aggiungetele delicatamente alla miscela di mandorle e zucchero.
Amalgamate sempre in modo delicato fino ad incorporare bene gli albumi allo zucchero e mandorle.
Aiutandovi con un cucchiaio, disponete piccole porzioni su di una teglia rivestita di carta forno.
Aiutandovi con un cucchiaio, disponete piccole porzioni su di una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete a 140 gradi in forno ventilato per 30 minuti circa.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
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Emporio ecologico
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