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Lenticchie al microonde


Ingredienti:
200 g di lenticchie secche o in scatola
1 porro piccolo
1 cucchiaino di dado vegetale skaj’s
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Duca Carlo Guarini
3 cucchiai di passata di pomodoro Duca Carlo Guarini
Formaggio grattugiato qb Asiago stagionato dop 
Una puntina di un cucchiaino di peperoncino piccante in
vasetto Duca Carlo Guarini
Preparazione con  lenticchie secche:
Mettete le lenticchie precedentemente ammollate, meglio se
per una notte intera, in un tegame da microonde, copritele con acqua, devono
stare leggermente al di sotto, cuocetele al microonde a massima potenza per 15 minuti.
Terminata la cottura, aggiungete il porro tagliato fine, la passata di
pomodoro, il dado, l’olio e una puntina di peperoncini piccanti. Cuocete per 20
minuti a media potenza.
Preparazione con
lenticchie in scatola:
Versate le lenticchie con il loro liquido, in un tegame da
microonde, aggiungete tutti gli altri ingredienti e cuocete a media potenza per
20 minuti.
A cottura ultimata, in entrambe le versioni, aggiungete il formaggio grattugiato.
Tempi di cottura: 20 minuti con lenticchie in scatola
Tempi di cottura: 15 + 20 se utilizzate le lenticchie secche
+ una notte di ammollo
Difficoltà: bassa
Due parole..
La velocità del microonde è indiscutibile, non tutto si può
cucinare, ma ci sono alcune preparazioni, a cui non si toglie il gusto classico
a cui siamo abituati. Questa è una di quelle preparazioni.
Potete utilizzare, come avete visto sia le lenticchie in
scatola che secche, cambiano i tempi di preparazione, se considerate l’ammollo
e la cottura; per le lenticchie secche è quasi raddoppiata. A voi la scelta.
In alternativa al porro potete utilizzare le verdurine per
soffritto surgelate, carota sedano e cipolla, daranno un sapore molto gradevole
alle lenticchie.

Ricerche frequenti:

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