Ingredienti:

400 g di carne tritata ( io maiale)

500 g di passata di pomodoro Cirio

50 g di vino aromatizzato (1/2 misurino) Vinchef

80 g di sedano (1 costa)

1 carota

1 cipolla

80 g di olio extravergine di oliva Duca Carlo Guarini

sale qb. Gemma di mare

Procedimento:

Tritate le verdure: 10 secondi a velocità 4.

Aggiungete l’olio e soffriggete: 3 minuti, 100 gradi, velocità
1.

Unite la carne e insaporire per altri 10 minuti a 100 gradi,
velocità 1, trascorso metà del tempo aggiungete il vino aromatizzato e completate con i restanti
minuti.

Aggiungete la passata, il sale e cuocete: 30 minuti, 100 gradi,
velocità 1.

Tempo di preparazione, cottura compresa:  50 minuti

Difficoltà: bassa

Due parole..

Un ragù classico nel sapore, ma veloce nella preparazione.

Il risultato è assicurato. Avrete in poco tempo e poche
mosse un condimento adatto a tagliatelle, maccheroni , lasagne e polenta.

Se vi occorrono dosi maggiori, potete raddoppiare le dosi,
ma vi consiglio di inserire la farfalla.