Farina, olio d’oliva, vino moscato e arancia per aromatizzare, il tutto fritto e accompagnato da una salsina dolce di miele ed arancia! Ecco come cucinare in pochi minuti dei dolcetti sfiziosi, gli gnocchi dolci, che Benedetta ha preparato questa sera in soli 8 minuti… ma voi, prendetevela anche più comoda!
Puntata I Menu di Benedetta: 24 gennaio 2013 (Menu Giovedì Gnocchi[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Gnocchi Dolci Fritti:
- 250 gr di farina
- 6 cucchiai di olio d’oliva
- ½ bustina di lievito per dolci
- 100 ml di vino moscato
- 1 arancia
- 150 gr di miele
- olio per friggere
Procedimento ricetta Gnocchi Dolci di Benedetta Parodi
- Mettere a scaldare l’olio bollente in una padella per fritti sul fuoco.
- Nel frattempo impastare la farina con lievito, moscato, olio e scorza d’arancia grattata e lasciare riposare qualche minuto.
- Spremere l’arancia e versare il succo in una piccola padella sul fuoco a ridurre con il miele.
- Formare dei rotolini di impasto e tagliarlo ricavando degli gnocchetti.
- Friggere velocemente nell’olio bollente, facendo attenzione a non bruciarli.
- Servire gli gnocchi dolci fritti irrorati dalla salsina all’arancia.
References
- ^ Menu Giovedì Gnocchi