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Menu Lampo d’Ingegno

Come cucinare benissimo pur avendo a disposizione pochi ingredienti? Serve un lampo d’ingegno …e magari qualche suggerimento furbo che ci regala questa sera Benedetta con il suo menu a tema.

L’ospite di questa sera è una professionista della cucina, la famosa chef Cristina Bowerman.

il Menù di Benedetta del 30 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CONI SALATI RIPIENI
Primo: GNOCCHI GIALLI AI POMODORINI
Secondo: FONDUTA DI PARMIGIANO
Dolce: ATTACCO MARZIANO^[1]^[2]^[3]^[4]

References

^{^} CONI SALATI RIPIENI
^{^} GNOCCHI GIALLI AI POMODORINI
^{^} FONDUTA DI PARMIGIANO
^{^} ATTACCO MARZIANO

Il risotto baldo con curry

Un primo pronto da cuocere per chi,come me oggi,non ha molta voglia ( o tempo a disposizione) di cucinare.

Ingredienti:

Risotto baldo “ indiana” con curry Tiberino

5 cucchiai di olio extravergine d’oliva

600 ml di acqua calda

sale q.b.

Inoltre:

un tegame a due manici linea “ Terracotta “ Domo

Versare in un tegame l’olio,aggiungere il contenuto della confezione e mescolare per qualche secondo su fiamma bassa.

Versare l’acqua calda ed il sale.

Coprire e portare a cottura fino al totale assorbimento dell’acqua.

Tegame due manici linea “ Terracotta “ Domo

Collaborazione Gluten free, Farabella-

Una bellissima collaborazione Gluten free, Farabella.

Ormai sapete che sono sensibile a questa forma di intolleranze.

Come sempre, cerco di fare del mio meglio, per trasformare le mie classiche ricette, in ricette gluten free, sperando di fare cosa gradita e utili, a chi non può alimentarsi, con tutto ciò che si trova normalmente nelle nostre cucine.

Questa azienda mi aiuta in questo percorso, facendomi provare prodotti senza glutine, ma anche mettendo a disposizione, mia e vostra, un sito veramente ricco di informazioni utilissime. dove potrete fare i vostri acquisti.

Qui, potremo trovare una vasta gamma di prodotti senza glutine e tutte le indicazioni per cucinarli in modo corretto.

Ringrazio l’azienda per questa possibilità che ha voluto darmi e vi aspetto con le mie ricette senza glutine.