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E’ sempre mezzogiorno, lutto inaspettato: ecco chi è mancato

è sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com


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E’ sempre mezzogiorno: se amate il programma, la notizia che state per leggere vi intristirà. Grave lutto in casa E’ sempre mezzogiorno, amatissimo cooking show italico in onda da un ventennio su Rai 1. E’ mancata infatti Giuseppina Villani, nota a tutti, grandi e piccini, come Nonna Pina. Ebbene sì, è lei la protagonista della simpaticissima canzone che ha fatto da colonna sonora di tante puntate del programma La Prova del Cuoco ma anche, semplicemente, dell’infanzia di tutti noi e dei nostri figli.

E’ sempre mezzogiorno, addio a nonna Pina

Un grande classico dello Zecchino d’Oro, ispirato proprio da nonna Pina è la canzone Le tagliatelle di nonna Pina, che spesso abbiamo cantato e ballato in famiglia. L’annuncio del decesso della gentile e simpatica nonna Pina è stato dato da Antonella Clerici stessa, durante il programma E’ sempre mezzogiorno. La conduttrice era visibilmente commossa: d’altronde nonna Pina è entrata nel cuore di tanti italiani affezionati al programma culinario ma anche al famoso Zecchino d’Oro. Nonna Pina aveva 86 anni ed era la suocera di Gian Marco Gualandi, autore e compositore televisivo. E’ lui infatti l’autore della famosa canzone.

Le tagliatelle di nonna Pina

Non ci resta che riascoltare la divertente canzone per grandi e piccini Le tagliatelle di Nonna Pina, ispirata appunto a nonna Pina e scritta dal genero per i bambini di tutta Italia, usata poi più e più volte nel corso dei programmi televisivi La Prova del Cuoco ed E’ sempre mezzogiorno.

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Mushipan di E’ sempre mezzogiorno, ricetta

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ricetta dei mushipan di E' sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com

I bravissimi e simpaticissimi chef del programma culinario E’ sempre mezzogiorno ci hanno abituato a piccole grandi scoperte. Ricette nuove e innovative, talvolta mai sentite. Pensiamo alla inusuale pizza di zucchine, agli school buns e ad altre idee che, ammettiamolo, a noi di certo non sarebbero venute. Oggi è la volta dei Mushipan. Ma cosa sono i Mushipan di E’ sempre mezzogiorno? Scopriamolo insieme ed impariamo a prepararli. 

La ricetta dei Mushipan di E’ sempre mezzogiorno

La ricetta dei Mushipan di E’ sempre mezzogiorno ce la porta lo chef giapponese Hiro Shoda, volto già noto al programma culinario condotto da Antonella Clerici. Ebbene, oggi lo chef nipponico ci insegna a preparare questi divertentissimi muffin al vapore, leggeri, deliziosi e golosissimi.

Ingredienti per la preparazione dei Mushipan

Vediamo come si preparano i Mushipan partendo ovviamente dagli ingredienti. Tenete presente che con gli ingredienti per preparare i Mushipan che vi diamo qui di seguito, potrete preparare 4 muffin al vapore. Vediamoli:

  • 180 grammi di farina 00
  • 10 grammi di lievito per dolci
  • 80 grammi di zucchero
  • 180 ml di latte
  • 15 ml olio di semi
  • 10 g cacao amaro in polvere
  • un pizzico di sale

Preparazione dei Mushipan

Vediamo dunque come si fanno i mushipan, muffin semplicissimi e vaporosi che faranno impazzire tutta la famiglia.

  • prendiamo le polveri e misceliamole. In una boule quindi mescoleremo lo zucchero, la farina setacciata, il lievito e il sale
  • prendiamo una forchetta e mescoliamo bene, poi aggiungiamo l’olio di semi e il latte
  • lavoriamo con una frusta a mano sino a quando non avremo ottenuto una pastella ben liscia e omogenea
  • ora dividiamo la pastella in due parti
  • ad una delle due parti uniremo il cacao amaro in polvere
  • a questo punto versiamo l’impasto in 4 pirottini di carta forno oppure di silicone
  • collochiamo i muffin in una padella immersi in acqua fino a metà
  • copriamo con un coperchio abbastanza alto in modo che la condensa riesca ad uscire
  • se questo non è possibile, avvolgiamo il coperchio in un canovaccio in modo che questo assorba la condensa
  • accendiamo il fuoco e portiamo a bollore (deve bollire, non sobbollire)
  • da quando bolle, calcoliamo 15 minuti e la ricetta dei mushipan di E’ sempre mezzogiorno è pronta!

Al termine del quarto d’ora di cottura, i muffin mushipan saranno pronti. Potete servirli da soli oppure con panna montata, cioccolato fuso, creme di vario genere o confetture. Ecco dunque un’altra ricetta originale e diversa dal solito presentata al programma E’ sempre mezzogiorno: la ricetta dei mushipan di E’ sempre mezzogiorno.

 

 

 

 



Bake Off Italia 2018: anteprima del talent show culinario

Bake Off Italia 2018: quando inizia?
Per la sesta edizione di Bake Off Italia 2018, ritorna Benedetta Parodi che si lascia alle spalle la sua esperienza non proprio positiva di “Domenica In” della Rai. La nuova edizione del talent show dedicato ai dolci tornerà sugli schermi televisivi a partire da venerdì 7 settembre 2018, in prima serata su Real Time. La conduzione che sarà per l’appunto nelle mani di Benedetta Parodi, vedrà ancora una volta come giudici Ernst Knam, Clelia d’Onofrio e Damiano Carrara. Questi avranno la responsabilità di scovare il nuovo miglior pasticcere d’Italia durante le puntate del programma televisivo. Quest’anno, dunque, i concorrenti si dovranno impegnare a più non posso per cercare di accedere alla sesta edizione di Bake Off: in particolare, la prima grande prova dei pasticceri non si svolgerà più nella precedente location, bensì presso Villa Bagatti Valsecchi a Varedo.
Tutte le novità da scoprire circa la sesta edizione
Queste però non sono le uniche novità per l’edizione del 2018 di Bake Off Italia: infatti, quest’anno, coloro che si ritroveranno dietro i fornelli del programma televisivo di Real Time saranno coinvolti in prove in esterna. Per la precisione, i luoghi che saranno visitati saranno la Provenza, la Svizzera e Forte dei Marmi. Un’ulteriore novità presente durante questa edizione sarà la striscia quotidiana ovvero vi sarà un momento dedicato a rubriche, approfondimenti, ma anche dei tutorial e piccoli riassunti che spiegano quanto è accaduto durante la puntata precedente. Come di consueto, vi saranno ben 14 appuntamenti televisivi su Real Time per l’edizione 2018 di Bake Off Italia: ogni singola puntata avrà una durata di 90 minuti e, inoltre, vi saranno pure tre speciali. Non resta che segnare in agenda la prima puntata di Bake Off Italia 2018 per venerdì 7 settembre: siete pronti a seguire la gara più dolce di Real Time?

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