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Cookies Cioccolato Corn Flakes

Ecco dei biscottini con Cioccolato e Corn Flakes molto versatili, ideali per la prima colazione ma anche per accompagnare un tè o per la merenda. Sono i cookies, preparati da Benedetta con un piccolo fan.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 maggio 2013 (Menu Buffet di Primavera[1])
Tempo preparazione e cottura: 60 min. ca.

Ingredienti Cookies Cioccolato Corn Flakes:

  • 250 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 250 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • sale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 120 gr di corn flakes
  • 250 gr di gocce di cioccolato fondente

Procedimento ricetta Cookies Cioccolato Corn Flakes di Benedetta Parodi

  1. Mescolare il burro fuso con lo zucchero, poi unire le uova e amalgamare.
  2. Aggiungere la farina e le gocce di cioccolato e impastare con la spatola.
  3. A parte tritare i corn flakes con il mixer e unirli al composto.
  4. Aggiungere bicarbonato, sale e lievito e amalgamare bene.
  5. Lasciare riposare in frigo l’impasto per qualche minuto.
  6. Formare delle palline con questo impasto e disporle su una placca con carta forno.
  7. Cuocere a 180 gradi per 10 minuti circa

References

  1. ^ Menu Buffet di Primavera

Cookies Arachidi e Mou

Quando si prepara l’albero l’atmosfera diventa ancor più natalizia se ad accompagnare questo momento c’è un aroma di biscotti nell’aria. Quest’anno per questo momento Benedetta ci propone una ricetta dal gusto “americano”: i biscotti alle arachidi e caramelle mou.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 dicembre 2012 (Menu Facciamo L’Albero[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Cookies Arachidi e Mou per 4 persone:

  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 80 gr di arachidi tostate e salate
  • 10 caramelle mou
  • 100 gr di cioccolato fondente a gocce
  • 150 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento ricetta Cookies Arachidi e Mou di Benedetta Parodi

  1. Mescolare il burro fuso con lo zucchero di canna, poi unire il miele.
  2. Aggiungere anche le arachidi, le gocce di cioccolato e le caramelle mou tagliate a pezzetti e mescolare.
  3. Versare nel composto anche la farina con il lievito ed impastare.
  4. Stendere l’impasto sulla spianatoia e modellarlo con le mani formando delle palline schiacciate da ripassare velocemente nella farina e riporre sulla placca con carta forno.
  5. Cuocere in forno per 10 minuti a 170 gradi.

References

  1. ^ Menu Facciamo L’Albero

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