In meno di dieci minuti non si può pretendere di cucinare un piatto super-raffinato, ma se il tempo a disposizione è questo non disperate: la cena si può salvare cucinando un hamburger alle patate e velocissimo da preparare, come ci ha mostrato questa sera Benedetta con la sua ricetta salvacena.
Puntata I Menu di Benedetta: 21 gennaio 2013 (Menu Piatti da Maestro[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Hamburger Velocissimo con Patate per 4 persone:
- 500 gr di carne macinata
- 3 cucchiaini di cipolline agrodolci in barattolo
- 3 cucchiaini di yogurt bianco
- 3 cucchiaini di salsa di soia
- 3 cucchiaini di salsa worcester
- Pepe
- Olio
- 1 kg di patate novelle lesse
- Sale grosso
- Pangrattato
Procedimento ricetta Hamburger Velocissimo di Benedetta Parodi
- Aromatizzare la carne macinata mescolandola in una ciotola con salsa worcester, salsa di soia, cipolline agrodolci tritate e yogurt bianco.
- Dividere il composto in 4 parti e modellare gli hamburger.
- Cuocere la carne nella bistecchiera su entrambi i lati e aggiungere anche qualche patata tagliata a pezzetti per il contorno.
- Nel frattempo schiacciare le altre patate direttamente sulla teglia ricoperta di carta forno unta d’olio.
- Compattare le patate al modo di hamburger e condirle con sale grosso, olio e pangrattato.
- Infornare le patate al grill a 260 gradi e gratinare bene.
- Servire gli hamburger di carne ricoperti dagli hamburger di patate e completare con le patate a pezzi.
References
- ^ Menu Piatti da Maestro