Torna a I Menu di Benedetta l’esperta e simpatica Dalila, cake-designer che oggi ha proposto la ricetta della rainbow cake ovvero una torta arcobaleno che mette davvero allegria. Vediamo come prepararla.
Puntata I Menu di Benedetta: 2 ottobre 2012 (Menu per Guardare le Foto delle Vacanze[1])
Ingredienti Rainbow Cake:
- impasto per pan di spagna qb
- colorante in polvere qb
- latte qb
- formaggio spalmabile qb
- panna vegetale qb
- pasta di zucchero qb
Procedimento ricetta Rainbow Cake di Benedetta Parodi
- Dividere l’impasto di pandispagna in tante porzioni quanti sono i colori che si desiderano ottenere, e aggiungere ad ognuno di esso del colorante in polvere stemperato in un goccio di latte.
- Cuocere i vari pan di spagna colorati in piccole teglie separate, poi una volta leggermente raffreddati tagliarli con la formina cilindrica (oppure con coltello e bicchiere).
- Preparare una crema mescolando formaggio spalmabile e panna vegetale e utilizzarla per farcire la torta, composta da vari dischi colorati messi l’uno sopra l’altro e separati dalla crema.
- Completare con la crema e guardire con un arcobaleno di pasta di zucchero.
References
- ^ Menu per Guardare le Foto delle Vacanze
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