Cantucci salati al gorgonzola ricetta bimby. Questi cantucci salati nell'aspetto assomigliano ai classici e noti Cantucci dolci. Devo dire che non li avevo mai provati e nemmeno mai avevo pensato a questa versione. Navigando tra un mondo di ricette, mi si sono presentati in diverse versioni. Volevo realizzare i Cantucci salati con il bimby ma la ricetta di Giallo Zafferano che avevo scelto, non mi dava questa opzione. Ho deciso di provarla ugualmente anche con il bimby. Ad intuito mi pareva che gli ingredienti, così dosati non mi avrebbero dato troppi problemi con questo robot. Così è stato, inizialmente ho tritato le noci i pinoli e il parmigiano della consistenza che ritenevo giusta per me, poi successivamente non ho fatto altro che mettere nel boccale, prima i liquidi (in questo caso le uova e il burro fuso) e sopra ho messo il gorgonzola a pezzi e sopra ancora le polveri (farina, lievito spezie e sale). Ho azionato portando lentamente a velocità 8 e lavorato per 1 minuto. L’impasto si è presentato morbido ma perfettamente lavorabile con le mani, è uscito tutto dal boccale senza faticare con il solo aiuto della spatola.