Tag: burro

Torta di riso soffiato-

Teglia in alluminio ottimo cadis

Fatta e rifatta tantissime volte, nel corso di molti anni.

Ingredienti:

7 mars

1 scatola di riso soffiato

100 g di burro

Procedimento:

Sciogliete il burro e i mars nel microonde per qualche minuto a massima potenza, oppure nel modo tradizionale, a bagnomaria. Aggiungete il riso, mescolate fino a completo assorbimento e mettete in un piatto da portata o teglia, livellando e comprimendo il composto con il dorso di un cucchiaio.

Lasciate raffreddare completamente e servite a pezzetti.

Ricerche frequenti:

Esci dal Tunnel

Francisco, ospite della cucina di Benedetta Parodi, anche oggi presenta un piatto in cui grassi e calorie si sprecano. Parliamo della ciccionata, che in questa puntata ha un nome davvero bizzarro: Esci dal Tunnel

Puntata I Menu di Benedetta: 16 ottobre 2012 (Menu Picnic alla Scrivania^[1])
Tempo preparazione e cottura: ca.

Ingredienti Esci dal Tunnel per 4 persone:

1 banana
burro qb
3 pan di spagna pronti
crema al cioccolato e nocciole
burro di arachidi qb
panna montata e confettini qb
zucchero a velo e topping al cioccolato qb

Procedimento ricetta Esci dal Tunnel di Benedetta Parodi

Affettare la banana e rosolarla in padella col burro.
Ritagliare il pan di spagna a ciambella, rimuovendo un disco di impasto al centro.
Dividere il pan di spagna in due o tre strati e farcirli spalmando la crema al cioccolato ed il burro di arachidi e completando con la banana.
Richiudere il pan di spagna e completare riempiendo il buico centrale con panna montata e confettini.
Spolverizzare con zucchero a velo e guarnire col topping al cioccolato

References

^{^} Menu Picnic alla Scrivania

Biscotti Giganti

Che li vogliate utilizzare per uno spuntino da ufficio (come suggerito stasera da Benedetta), o preferiate gustarli in una colazione oppure all’ora del tè, ecco come preparare dei meravigliosi e buonissimi biscotti giganti ripieni di marmellata.

Puntata I Menu di Benedetta: 16 ottobre 2012 (Menu Picnic alla Scrivania^[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Biscotti Giganti per 4 persone:

250 gr di farina
50 gr di farina di mais
100 gr di zucchero a velo
250 gr di burro
sale
1 fialetta di essenza di vaniglia
1 tuorlo
confettura di fragole qb

Procedimento ricetta Biscotti Giganti di Benedetta Parodi

Frullare al mixer tutti gli ingredienti per la frolla: farine, zucchero a velo, essenza di vaniglia (o vanillina) e burro.
Aggiungere poi il tuorlo e mixare nuovamente.
Lasciare riposare l’impasto poi stenderlo.
Ritagliare dei dischi di frolla, e in metà di questi rimuovere un dischetto centrale.
Disporre i biscotti in una placca con carta forno e cuocere in forno a 180 gradi.
Stendere la marmellata di fragole sui dischi pieni e richiuderli con quelli forati al centro
Completare con zucchero a velo.

References

^{^} Menu Picnic alla Scrivania