Tag: bomba

I fusilli integrali con parmigiano verde, olive nere e bomba del capo

Avete mai fatto il parmigiano verde? E’ profumatissimo…..

Basta frullare in un mixer del parmigiano reggiano con delle foglie odorosissime di basilico appena raccolto ed il gioco è fatto.

Si può congelare ed averlo,quindi,sempre a portata di mano.

 

 

piatti La Fabbrica Della Ceramica di Susanna De Simone

 

Ingredienti:

300 g di pasta integrale formato fusilli Valdigrano

un pugnetto di olive nere

quattro cucchiai di Bomba del Capo Tipici Mediterranei ( melanzane,peperoncino piccante,peperoncino dolce,pomodori secchi,funghi,carciofi,aglio,olio)

parmigiano verde q.b.

 

Cuocere i fusilli ben al dente e passarli in padella con i quattro cucchiai della piccantissima e buonissima bomba del capo,le olive nere snocciolate ed una generosa manciata di parmigiano verde.

Più veloce di così!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

Pizza Bomba

Il nome di questo piatto descrive perfettamente l’importanza di quanto cucinato da Benedetta questa sera in compagnia di Syria. La pizza bomba è infatti un piatto multistrato con una base di pizza, poi strati di formaggio e prosciutto, poi ancora uno strato di pizza condito a margherita.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 febbraio 2013 (Menu di Carnevale[1])
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca. + 3 ore

Ingredienti Pizza Bomba per 4 persone:

  • 500 gr di farina
  • 1/2 panetto di lievito
  • 300 ml di acqua
  • zucchero qb
  • sale
  • per farcire
  • 3-4 fette di sottilette o formaggio a fette
  • 3-4 fette di prosciutto cotto
  • passata di pomodoro
  • olio
  • sale
  • mozzarella
  • basilico

Procedimento ricetta Pizza Bomba di Benedetta Parodi

  1. Sciogliere il lievito in un goccio d’acqua, poi aggiungerlo alla farina con un pizzico di zucchero e un cucchiaino di sale.
  2. Cominciare ad impastare aggiungendo gradatamente i 300 ml di acqua e utilizzando altra farina al bisogno per lavorarlo meglio.
  3. Dopo aver impastato per una decina di minuti lasciare lievitare coperto per qualche ora.
  4. Stendere uno strato di pizza in una teglia foderata di carta forno.
  5. Formare uno strato le sottilette spezzettate, poi un altro di prosciutto cotto.
  6. Stendere sopra un altro strato di pasta pizza, poi condirla con pomodoro, olio, sale.
  7. Infornare per circa 10-12 minuti a 200-220 gradi, poi aggiungere la mozzarella tagliata a pezzettini e rimettere in forno per qualche minuto per terminare la cottura.
  8. Completare con basilico fresco.

References

  1. ^ Menu di Carnevale

Movie Cake – Torta ai Pop Corn

Tenetevi forte perché per lo spazio dedicato alla ciccionata di questa sera la ricetta è davvero una bomba. Si tratta di una Movie Cake, suggerita dall’ospite Francisco; il nome, movie, deriva dagli ingredienti utilizzati per questa torta, ovvero tutto ciò che si consuma di solito al cinema: pop corn, caramelle mou e noccioline.

Puntata I Menu di Benedetta: 5 ottobre 2012 (Menu Quel Tocco in Più[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Movie Cake per 4 persone:

  • 250 gr di caramelle mou
  • 60 gr di burro
  • 1 cucchiaio di miele
  • pop corn qb
  • 50-60 gr di arachidi
  • topping al cioccolato

Procedimento ricetta Movie Cake di Benedetta Parodi

  1. Tritare le caramelle mou e metterle a sciogliere in padella con il burro.
  2. Aggiungere il miele, poi quando tutto si è sciolto versare anche pop corn e arachidi.
  3. Amalgamare bene poi trasferire tutto in una teglia con carta forno imburrata.
  4. Pressare bene il tutto, poi una volta raffreddato mettere in frigo a riposare.
  5. Sformare e servire completando con topping al cioccolato

References

  1. ^ Menu Quel Tocco in Più

Proudly powered by WordPress