Tag: bicchieri

The Kids Halloween Cocktail

Un cocktail analcolico per la serata di Halloween dedicata ai bambini. Bruno ci mostra come preparare il “the kids”, rigorosamente a base di zucca e simpaticamente servito in bicchieri a fialetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 ottobre 2012 (Menu Dolcetto o Scherzetto?[1])
Tempo preparazione e cottura: 5 min ca.

Ingredienti The Kids Halloween Cocktail per 20 bambini:

  • 200 gr di zucca
  • 1/2 l succo di ananas
  • 100 ml di sciroppo di fragola.

Procedimento ricetta The Kids Halloween Cocktail di Benedetta Parodi

  1. Frullare la zucca al mixer con succo d’ananas e sciroppo di fragola.
  2. Servire in fialette di vetro o in piccoli bicchieri.

References

  1. ^ Menu Dolcetto o Scherzetto?

La Prova del Cuoco del 21 novembre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle mercoledì, 21 novembre 2012 e classificato in Programmi TV[2], Ricette La prova del cuoco[3].

    Stampa ricetta/articolo[4]

CHI BATTERA’ LO CHEF

La puntata di oggi a La Prova del Cuoco[5] del 21 novembre 2012 inizia con Chi batterà lo chef, dove vediamo sfidarsi lo chef Christian Bertol e due sorelle da Cesena . Heinz Back propone come ingredienti segreto il lime (sia tagliato al vivo che buccia) .Le ricette presentate sono passatelli al profumo di male con scorfano e rucola, scorfano croccante con verdure e pesto[6] di rucola. La vittoria va allo chef.

LUISANNA MESSERI – LA RICETTA DEI BOMBOLONI ALLA CREMA

INGREDIENTI

  • 1 kg di farina
  • 800 g di patate lesse, schiacciate e raffreddate
  • 120 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • olio di arachidi
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50 g di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 bicchieri di latte fresco
  • 1 limone
  • 250 g di cioccolato fondente al 75%

PREPARAZIONE

  • Sciogliere il lievito;
  • Unire nell’impastatrice la farina, patate, il lievito, il burro, l’uovo e  i semini della vaniglia;
  • Dopo averlo lavorato, realizzare i bomboloni mettendo della farina sul piano di lavoro;
  • Far sciogliere 3 cucchiai di maizena con un po’ d’acqua;
  • Montare tre tuorli d’uovo e 3 cucchiai di zucchero;
  • Scaldare 2 bicchieri di latte in un pentolino;
  • Unire il latte, la maizena e poi portare tutto sul pentolino;
  • Dividere a metà la crema ottenuta e lasciata raffreddare;
  • Sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed unirla con una parte;
  • Realizzare delle palline per 2-3 ore;
  • Sistemare le creme in due sac a poche;
  • Friggere i bomboloni in olio caldo;
  • Farcire dopo aver passato i bomboloni nello zucchero;
Continua la lettura » 1 2

Anna Moroni,Cristian Bertol,Ivano Riccobono,Luisanna Messeri,Martino Scarpa[7][8][9][10][11]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Ricette La prova del cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Prova del Cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ pesto (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ Anna Moroni (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ Cristian Bertol (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Ivano Riccobono (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ Luisanna Messeri (www.imenùdibenedetta.com)
  11. ^ Martino Scarpa (www.imenùdibenedetta.com)

Penne al forno senza glutine-

Ingredienti:
200 gr di penne senza glutine  Piaceri mediterranei
3 bicchieri di besciamella senza glutine
100 gr di prosciutto cotto*
2 padelline monoporzione Ottimo Cadis
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
latte qb
  Procedimento:
Versate un po’ di besciamella sul fondo delle 2 padelline,  copritela con le penne, crude come da confezione, distribuitele bene e suddividetele in parti uguali nelle 2 padelline.
Coprite le penne con la restante besciamella, sempre suddividendola in egual modo, tra le due.
Sistemate il prosciutto cotto, tagliato a dadini, sulla besciamella e sopra cospargete con il parmigiano.
Io in realtà, ho messo in una padella, prima il prosciutto e poi la besciamella e viceversa nell’altra, per questo noterete la differenza tra le due foto…ma il sapore è il medesimo.
Aggiungete latte quanto basta per arrivare al livello degli ingredienti.
Cuocere a 160 gradi per 60 minuti circa e con la funzione gril ancora 5 minuti per gratinare.
Se durante la cottura si dovessero asciugare troppo aggiungete ancora un po’ di latte.
* Il prosciutto cotto rientra tra gli ingredienti a rischio. Quindi verificate sempre che siano tra i prodotti senza glutine. Il prontuario AIC viene aggiornato annualmente e mi pare che sia un buon aiuto in caso di incertezze.
 teglie ottimo cadis

Grazie al blog “Fotocibiamo”
per questo gradito dono!

Lo giro a voi che mi seguite
sempre con affetto!

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