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Menu Arrotolato

Un menu dedicato ai piatti “arrotolati”: Benedetta nella puntata andata in onda questa sera su La7d ci propone nuove ricette molto simpatiche

In sua compagnia troviamo Beppe Convertini, nell’insolita veste di cuoco che cucina un piatto di origine pugliese. Immancabili anche le ricette veloci finali: oggi tagliatelle e antipasto alla bresaola.

il Menù di Benedetta del 18 aprile 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CUORE DI RICOTTA CON MANZO E PISTACCHI
Piatto Unico: BRACIOLE PUGLIESI
Dolce: ROTELLE AL CIOCCOLATO
Salvacena: INVOLTINI DI BRESAOLA
Salvacena: TAGLIATELLE ALLA VERDI[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ CUORE DI RICOTTA CON MANZO E PISTACCHI
  2. ^ BRACIOLE PUGLIESI
  3. ^ ROTELLE AL CIOCCOLATO
  4. ^ INVOLTINI DI BRESAOLA
  5. ^ TAGLIATELLE ALLA VERDI

Ricerche frequenti:

Rotelle al Cioccolato

Golosissimo dolce proposto questa sera da Benedetta, che ci insegna a cucinare le rotelle al cioccolato: un rotolo di pan di spagna farcito con la nutella, tagliato a fette e guarnito con cioccolato fuso e cocco. Ecco come preparare questa delizia!

Puntata I Menu di Benedetta: 18 aprile 2013 (Menu Arrotolato[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Rotelle al Cioccolato per 4 persone:

  • 4 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 70 gr di farina
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 300 gr di nutella o crema alla nocciola
  • cocco rapè

Procedimento ricetta Rotelle al Cioccolato di Benedetta Parodi

  1. Montare le uova in una ciotola con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.
  2. Incorporare la farina amalgamando delicatamente con la spatola mescolando dal basso verso l’alto.
  3. Trasferire il composto in una teglia rivestita di carta forno livellando bene uno strato omogeneo.
  4. Infornare a 180 gradi e cuocere per circa 10 minuti.
  5. Disporre il pan di spagna sopra ad un canovaccio e farcirlo con la nutella ben ammorbidita (se necessario metterla qualche minuto a bagnomaria.
  6. Arrotolare il pan di spagna facendo attenzione a non romperlo facendolo scorrere con il canovaccio.
  7. Tagliare il rotolo a fette per formare le rotelle.
  8. Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria.
  9. Passare le rotelle da un lato prima nel cioccolato poi nel cocco.

References

  1. ^ Menu Arrotolato

Ricerche frequenti:

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