Golosissimo dolce proposto questa sera da Benedetta, che ci insegna a cucinare le rotelle al cioccolato: un rotolo di pan di spagna farcito con la nutella, tagliato a fette e guarnito con cioccolato fuso e cocco. Ecco come preparare questa delizia!
Puntata I Menu di Benedetta: 18 aprile 2013 (Menu Arrotolato[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.
Ingredienti Rotelle al Cioccolato per 4 persone:
- 4 uova
- 80 gr di zucchero
- 70 gr di farina
- 100 gr di cioccolato fondente
- 300 gr di nutella o crema alla nocciola
- cocco rapè
Procedimento ricetta Rotelle al Cioccolato di Benedetta Parodi
- Montare le uova in una ciotola con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.
- Incorporare la farina amalgamando delicatamente con la spatola mescolando dal basso verso l’alto.
- Trasferire il composto in una teglia rivestita di carta forno livellando bene uno strato omogeneo.
- Infornare a 180 gradi e cuocere per circa 10 minuti.
- Disporre il pan di spagna sopra ad un canovaccio e farcirlo con la nutella ben ammorbidita (se necessario metterla qualche minuto a bagnomaria.
- Arrotolare il pan di spagna facendo attenzione a non romperlo facendolo scorrere con il canovaccio.
- Tagliare il rotolo a fette per formare le rotelle.
- Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Passare le rotelle da un lato prima nel cioccolato poi nel cocco.
References
Ricerche frequenti:
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