Questa ricettina facilissima, ma sfiziosa è della Pina. Ha preparato queste golose polentine di farina bianca in trasmissione e mi sono piaciute moltissimo.  Delizioso l’abbinamento della polenta con  le acciughe marinate con la scorza di limone e condite con il cedro. Perfette da servire come aperitivo con un bel bicchiere di vino bianco.

INGREDIENTI
– polenta bianca pronta qb
– olio
Per le Acciughe Marinate
– acciughe qb
– olio
– aglio qb
– scorza e succo di limone qb
– prezzemolo qb
– cedro candito qb

PROCEDIMENTO
Affettare la polenta e friggerla in padella . Marinare le acciughe in olio, aglio prezzemolo e scorza di limone. Servire le fette di polenta con le acciughe e il prezzemolo e i pezzetti di cedro candito.