Tag: Antipasto

Menu Senza Glutine

A grande richiesta Benedetta dedica questa sera una puntata a chi è intollerante alla farina e al glutine cucinando un intero menu senza glutine ma squisitissimo.

Scopriamo tutti i piatti proposti in questa puntata.

il Menù di Benedetta del 9 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: FOCACCIA SENZA GLUTINE
Primo: RISOTTO ALLE TRIGLIE E PEPERONI
Secondo: FAGOTTINI DI VERZA SU CREMA DI PATATE
Dolce: TORTA DI NOCCIOLE SENZA GLUTINE[1][2][3][4]

References

  1. ^ FOCACCIA SENZA GLUTINE
  2. ^ RISOTTO ALLE TRIGLIE E PEPERONI
  3. ^ FAGOTTINI DI VERZA SU CREMA DI PATATE
  4. ^ TORTA DI NOCCIOLE SENZA GLUTINE

Menu Movie Night

Immaginiamo di avere in casa degli ospiti per guardare un film e decidiamo di organizzare una cena. Cosa cucinare? Ecco alcuni suggerimenti proposti questa sera da Benedetta

L’ospite per la “movie night” di stasera non poteva che essere un attore: a districarsi tra pentole e fornelli è stato Simone Corrente.

il Menù di Benedetta del 8 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: TORTA DI PANE ALLA TROTA SALMONATA
Primo: SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA
Secondo: PANINI TUTTI I GUSTI PIU UNO
Dolce: CRUMBLE AL CACAO[1][2][3][4]

References

  1. ^ TORTA DI PANE ALLA TROTA SALMONATA
  2. ^ SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA
  3. ^ PANINI TUTTI I GUSTI PIU UNO
  4. ^ CRUMBLE AL CACAO

Bruschette di Melanzane Fritte

Avete amici a cena e volete presentargli un antipasto diverso dalla classica bruschetta per stupirgli? Ecco il suggerimento di oggi di Benedetta: niente pane, la base è di melanzane fritte! A preparare questa ricetta con lei Raoul Cremona.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 novembre 2012 (Menu per Stupire gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura:  20 min ca.

Ingredienti Bruschette di Melanzane Fritte per 4 persone:

  • 1 melanzana
  • 2 uova
  • pangrattato qb
  • olio per friggere
  • sugo di pomodoro qb
  • olio
  • sape
  • pepe
  • mozzarella qb
  • origano qb

Procedimento ricetta Bruschette di Melanzane Fritte di Benedetta Parodi

  1. Sbucciare e affettare la melanzana.
  2. Passare le fette di melanzane prima nell’uovo poi nel pangrattato, poi friggerle in olio bollente.
  3. Scolare le melanzane, disporle sulla placca da forno e farcirle con sugo di pomodoro condito con olio, sale e pepe e con fettine di mozzarella.
  4. Gratinare in forno a 240 gradi per un minuto e completare con una spolverata di origano.

References

  1. ^ Menu per Stupire gli Amici

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