Un dolce molto leggero, perchè preparato con poca pasta e prevalentemente con la frutta, e anche molto bello da vedere: sono le mezzelune di ananas, prima ricetta proposta questa sera da Benedetta Parodi. Per aumentare un po’ le calorie, Benedetta ci suggerisce anche una crema velocissima per accompagnarle.
Tratta da: Molto Bene del 14 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Mezzelune di Ananas per 6 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 fette di ananas
- Zucchero qb
- 3 cucchiai di mascarpone
- 150 g di yogurt bianco
- 3 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento ricetta Mezzelune di Ananas di Benedetta Parodi
- Srotolare il rotolo di sfoglia e ritagliarlo ricavando delle strisce spesse circa mezzo centimentro.
- Tagliare a metà le fette di ananas e avvolgerle ognuna con due strisce di pasta sfoglia a mo’ di bendaggio.
- Trasferire le mezzelune di ananas su una placca con cartaforno e spolverizzarle di zucchero semolato.
- Infornare a 200 gradi e cuocere per una decina di minuti circa.
- Per accompagnare, preparare una crema amalgamando in una ciotola mascarpone, yogurt e zucchero a velo.
- Servire le mezzelune
References
- ^ Molto Bene del 14 maggio 2014