Vediamo come Benedetta ci suggerisce di preparare una super-torta alle pere molto semplice e furba, con una ricetta da lei inventata durante le vacanze in montagna. La caratteristica di questa torta è che rimane piuttosto bassa.
Puntata I Menu di Benedetta: 18 gennaio 2013 (Menu Furbissimo[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Torta Furbissima alle Pere:
- 2 uova
- 80 gr di zucchero
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 200 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 2-3 pere
Procedimento ricetta Torta Furbissima alle Pere di Benedetta Parodi
- Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt e mescolare.
- Unire anche la farina con il lievito e amalgamare il composto.
- Sbucciare e affettare le pere, poi tagliarle a tocchetti, buttarle nell’impasto e mescolare.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e distribuire bene schiacchiando l’impasto.
- Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti circa.