- Ingredienti:
- 50 g di olio di tartufo
- 250 g di burro chiarificato
- 4 tomini
- 3 uova
- 1 g sesamo nero
- 200 g di grissini
- 1 pera (per il contorno)
- noci qb (per il contorno)
- glassa di aceto balsamico (per il contorno)
- scarola (per il contorno)
Un innovativo tomino ripieno insaporito con olio di tartufo. Servito con insalata e pronto in un attimo.
Preparazione:
amalgamare il ripieno di due tomini con dell’olio al tartufo.
Riempire il tomino con il composto e intingerlo nell’uovo, impanarlo con grissini sbriciolati e del sesamo nero.
Cuocere il tomino nel burro chiarificato.
Accompagnare il tomino con un’insalata di pere affettate, scarola e noci condita con glassa di aceto balsamico.