Ingredienti  per 2
persone:

100 g di riso Guerrini

2 foglie di cavolo verza (quelle verdi esterne)

2 cucchiai di passata di pomodoro

olio extravergine di oliva qb Antico
frantoio muraglia

1 litro di brodo vegetale

Procedimento:

Lavate e tagliate le foglie di cavolo verza e unitele al brodo
vegetale, portate ad ebollizione, aggiungete la passata di pomodoro e appena
raggiunge nuovamente il bollore, unite il riso. Cuocete per 15 minuti a fuoco
vivace. Mettete nel piatto e condite con un filo di olio extravergine di oliva
a crudo.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: bassa





Con questa ricetta partecipo al contest della casalinga ideale