Riso e cereali

Riso e cereali con zucchine, prosciutto cotto e crescenza. Per preparare questa ricetta ho utilizzato un mix di riso e cereali Gallo. Sono già miscelati tra loro e i 3 cereali hanno lo stesso tempo di cottura, per cui non ne troverete uno più cotto dell’altro. Ho eseguito la ricetta come faccio di norma per un risotto classico. I tempi di cottura sono esattamente quelli che sono scritti sulla confezione (per ottenere una cottura al dente), naturalmente regolatevi in base al vostro gusto. Il brodo va bene sia di carne se lo avete pronto, di dado o vegetale, l’importante è che sia ben caldo. Se non amate la crescenza o se volete un formaggio più ricco vi consiglio il taleggio o il gorgonzola al mascarpone.

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Difficoltà: bassa

Leggi il seguito…..»

Proudly powered by WordPress