Ingredienti:

300 g di salsiccia 

1 foglia di alloro 

1 porro 

20 g olio extravergine di oliva 

40 g vino aromatizzato Vinchef 

600 g passata di pomodoro Duca Carlo Guarini 

½ cucchiaino di sale 

1 cucchiaino di zucchero

Procedimento:

Mettete nel boccale alloro e cipolla a pezzi, tritate 5 secondi-velocità- 7 . 

Aggiungete la salsiccia già spellata e l’olio, azionate per 10 minuti-varoma- velocità 1. 

Dopo 5 minuti, aggiungete a filo il vino, lasciando inserito il bicchiere e senza spegnere il bimby che finirà il tempo programmato. 

Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, lo zucchero e cuocete 20 minuti-100 gradi- velocità 1 

Tempo di preparazione: 5 minuti 

Tempo di cottura: 30 minuti 

Difficoltà: bassa 

Due parole..

Condimento adatto a gramigna, polenta o pasta di grande formato. 

Utilizzando il bimby avrete un ragù in poco tempo, buono, non troppo denso e di consistenza fine. 

Se lo volete più denso 6/7 minuti prima di terminare la cottura, inclinate leggermente il bicchiere, in modo che si asciughi ulteriormente.