Pici con sugo di peperoni verdi e rucola

Pici peperoni verdi e rucola. Ancora un primo preparato con un sugo di verdure fresche. Un sugo da utilizzare caldo sulla pasta, nel mio caso i pici toscani. Condite pasta corta o lunga a seconda delle vostre preferenze. Ho utilizzato tutte le verdure dello stesso colore per ottenere un sugo verde intenso, ma i peperoni li potete utilizzare sia rossi che gialli, cambierà il colore, ma non di tanto il sapore.
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Difficoltà: bassa

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