Pane semidolce

Ingredienti:
600 g di farina
1 cucchiaino di sale fino
30 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito di birra secco
200 ml di latte
Procedimento:
Inserite nella planetaria tutti gli ingredienti, per primi i
liquidi e poi la farina miscelata al lievito.
Azionatela ed impastate per 10 minuti circa. Otterrete un
impasto omogeneo e compatto.
Fate lievitare l’impasto in luogo tiepido per almeno 40
minuti. Lavoratelo nuovamente, date la forma alla pagnotta e mettetela in una
teglia ricoperta di carta forno. Fate lievitare 30 minuti, fino al raddoppio
almeno ed infornate a 180 gradi per 45 minuti.
Tempo di preparazione:15 minuti
Tempo di riposo: 40 + 30 minuti
Difficoltà: bassa
Due parole…
Ho ripetuto questa ricetta ma senza farcitura, l’impasto mi
ispirava anche per il pane semplice.
Ho ottenuto un pane semi-dolce molto soffice e gustoso.

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