Uno dei più classici finger food, perfetti per accompagnare un hamburger o da gustare con l’aperitivo, proposto questa sera nella versione veloce “salva cena” da Benedetta Parodi: sono le onion rings, i classici anellini di cipolla fritti americani. Ecco come prepararli.
Puntata I Menu di Benedetta: 22 aprile 2013 (Menu Stasera Non Sporco[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Onion Rings Veloci per 4 persone:
- acqua gassata qb
- 100 gr di farina
- sale
- 2 cipolle
- pangrattato qb
- olio per friggere
Procedimento ricetta Onion Rings Veloci di Benedetta Parodi
- Preparare la pastella mescolando con la frusta a mano in una ciotola la farina con acqua gassata e sale.
- Scaldare abbondante olio per friggere in una padella.
- Tagliare la cipolla ad anelli, poi passarli prima nella pastella poi nel pangrattato.
- Friggere in olio bollente ad immersione.
References
- ^ Menu Stasera Non Sporco