Faccio queste patate da una vita e non le ho mai postate…….

Per gli aromi siete liberi di mettere tutto quello che avete in casa; io ho messo quello che avevo sotto gli occhi guardando tra la miriade di barattolini di spezie varie.

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

patate a volontà – una grossa cipolla rossa – sale –  olio extravergine d’oliva Duca Carlo Guarini – pangrattato – alloro – paprika piccante – origano – pepe verde in grani – rosmarino – zenzero in polvere –

Sbucciare tante patate e tagliarle a tocchetti.

Mettere le patate in una ciotola e condirle con l’olio ed il sale mescolando bene.

Aggiungere la cipolla affettata e tutti gli aromi che avete in casa ( ci sta bene anche la salvia fresca).

Sul palmo della mano mettere un pugno di pangrattato ed avvolgere le patate unte di olio ( operazione che è consigliata fare con le mani in modo da fare attaccare bene il pangrattato alle patate).

Prendere una larga teglia da forno e versarvi le patate condite.

Un altro giro di olio,se necessario,ed infornare a 190° fino a cottura delle patate.

Aprire il forno e mescolare il tutto ogni tanto.

Il contorno è pronto!!!!

 

 

piatto in melamina e tovaglioli di carta Cartaffini