Il tortino al cacao e latte di mandorla

Ho poca voglia di cucinare e tanta voglia di sistemare in casa ciò che durante il periodo scolastico non posso fare.

Eppure questa ricetta,vista su A tavola con Mammazan ( ho fatto soltanto qualche piccola modifica),mi ha talmente incuriosita che è subito passata la poca voglia di cucinare e mi sono messa all’opera.

 

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

220 g di farina ( ho usato il tipo “speciale per torte “,miscela di farina 00 e amido di frumento) – 55 g di cacao amaro – 150 g di zucchero – un pizzico di cannella -1 uovo – 240 g di latte di mandorla  ( pronto da bere) Fabbri  – mezza bustina di lievito per dolci – un pizzico di sale –

Inoltre:

zucchero al velo

 

In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi ( farina,lievito,zucchero,cacao amaro,cannella e sale).

A parte,in un’altra ciotola,mescolare l’uovo con il latte di mandorla.

Unire gli ingredienti contenuti nelle due ciotole lavorando il tutto con uno sbattitore elettrico.

Mettere l’impasto ottenuto in una tortiera lievemente imburrata ed infarinata ed infornare a 170° per circa 30 minuti.

Servire il tortino con sopra zucchero al velo.

 

 

 

 

Proudly powered by WordPress