E’ vero che sono morbidi? Meno male che non li faccio molto spesso……
Ricetta postata da Maria Bianco su panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
250 g di farina 00
200 ml di latte
un uovo
110 g di burro fuso
150 g di zucchero
due cucchiaini di lievito per torte
un pizzico di sale
100 g di gocce di cioccolato
Inoltre:
60 g di zucchero al velo
un goccino di latte
qualche goccia di colorante alimentare rosso
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi(farina,zucchero,sale,lievito,gocce di cioccolato) e,in un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi (uova,burro fuso,latte).
Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola dove vi sono gli ingredienti solidi e mescolare rapidamente.
Servendosi di un cucchiaino da tè riempire dei piccoli pirottini con il composto preparato e metterli dentro uno stampo da muffins.
Infornare a 175° fino a cottura.
Preparare la glassa rossa mescolando energicamente lo zucchero al velo con un goccino di latte e qualche goccia di colorante rosso.
Versare la glassa rossa sui muffins e decorare subito con qualche goccia di cioccolato.