Dopo una puntata passata cercando di non sporcare troppo, Benedetta infrange la regola del giorno al momento del salva cena, cucinando un panino super: l’hamburger di tonno reso più cremoso grazie all’aggiunta di un ingrediente ad hoc, la besciamella. Per accompagnare questo piatto, possono essere perfette delle onion rings.
Puntata I Menu di Benedetta: 22 aprile 2013 (Menu Stasera Non Sporco[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Hamburger di Tonno per 4 persone:
- 1 trancio di tonno
- capperi qb
- besciamella qb
- olio
- farina
- 4 panini al sesamo
- insalata
- pomodori
Procedimento ricetta Hamburger di Tonno di Benedetta Parodi
- Tagliare il tonno a dadini, poi tritarlo al mixer con i capperi dissalati.
- Aggiungere un cucchiaio di besciamella e frullare nuovamente.
- Trasferire sulla spianatoia infarinata e formare una classica forma da hamburger.
- Rosolare l’hamburger su entrambi i lati in una padella con un goccio d’olio.
- Tagliare a metà i panini e farcirli con hamburger di tonno, insalata e fettine di pomodoro.
References
- ^ Menu Stasera Non Sporco