Un dessert per le emergenze, da preparare in pochissimi minuti utilizzando solamente della ricotta, zucchero e un po’ di frutta fresca. Benedetta ci propone queste coppette ai lamponi per completare il salvacena di oggi..
Puntata I Menu di Benedetta: 26 aprile 2013 (Menu Buona Lettura[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Dessert Veloce di Ricotta e Lamponi per 2 persone:
- 2 cucchiai di zucchero
- 200 gr di ricotta
- 1 bicchierino di liquore all’arancia
- lamponi freschi qb
- panna montata (facoltativa)
- cannella
Procedimento ricetta Dessert Veloce di Ricotta e Lamponi di Benedetta Parodi
- Mescolare la ricotta con lo zucchero
- Aggiungere anche il liquore all’arancia e, a piacere, anche qualche cucchiaio di panna montata e amalgamare.
- Unire anche i lamponi e mescolare delicatamente.
- Trasferire il tutto nelle coppette e completare con una spolverata di cannella.